Нежное филе трески, приготовленное с сохранением естественной сочности и вкуса. Подаётся с ароматным соусом из томатов, чеснока, лука и свежего базилика, дополненным оливковым маслом и хрустящим хлебом тартин. Лёгкое и гармоничное блюдо в средиземноморском стиле.