Судак на пару с польским соусом и картофельным пюре

Свежайшее филе судака, деликатно приготовленное на пару, сохраняет свою нежность и естественный вкус, буквально тая во рту. В сочетании с бархатистым картофельным пюре, воздушным и сливочным, это создаёт основу для гармонии и уюта. На поверхности блюда расположена щедрая порция польского соуса, который насыщен приятной сливочной текстурой. Украшение из яркой красной икры добавляет блюду нотку роскоши и яркости, а веточка гороха придает свежести и зелёной акварели.