Шпигованная чесноком и мазанная ароматными специями буженина; Ростбиф, обжаренный в травах и перце с зерновой горчицей; Куриный рулет, фаршированный фундуком, черносливом и курагой; Отварной в душистом бульоне телячий язык. Подается с горчицей и хреном собственного приготовления.